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咖喱羊肉汤做法

材料:

羊肉,胡萝卜,洋葱,白酒,料酒,盐,生姜,八角,咖喱粉,纯奶。

做法:

1、羊肉切小块,在开水中加入几滴白酒和生姜,焯羊肉去腥味。

2、油烧旺后炒香洋葱,加羊肉拌炒,放入盐、料酒。加适量水,大火旺10分钟,放在沙锅小火煨半小时。

3、加入滚刀切的胡萝卜,咖喱粉,再用小火煨30分钟。

4、加入纯奶,继续煨5分钟,关火。