导语：8种原因形成茄子弯曲畸形，农耕子：畸形果并不见得安全

经常有人爆料，某个地方的直溜溜的茄子一夜之间被偷光了，只剩下弯曲变形的茄子。

菜市场的购买者都喜欢端溜溜的茄子，因为好看、好拿、好做菜、味道好。但是，老年人选择茄子的时候，专挑弯茄子，理由也很充分：她们注重养生，弯曲变形的畸形茄子应该是没有打过农药，是山里老农用农家肥种出来的，安全放心。

现在就谈谈茄子弯曲究竟是什么原因引起的，是不是僵果病？就可以采取相应的措施进行预防了。

哪些情况出现僵果？哪些情况出现弯曲变形等畸形果？

农村人都听说过“茄子栽荚，辣子栽花”，很多人并不明白其中含义，实际上指的是辣椒第一茬果容易坐得住，可以适当晚栽。而茄子花芽分化早，在2叶一心期开始，如果栽植过迟，根系吸收水分和矿物质元素能力受阻，就会影响第一茬果的花芽分化和坐果率，而不是指的茄子小苗容易移栽。

1.花芽分化对于茄子弯曲变形的影响

这里包含两层意思：

第一个指的是花芽分化期，幼苗温度保持在白天25～30℃，夜晚15～20℃最为合适。如果温度太低或者太高都会延迟花芽分化时间。温度、湿度过高过低，或者光照时间、光照强度不够，都会形成僵果，也就是不膨大，或者膨大很慢，甚至于出现僵果。特别是每天光照时间低于8小时，长时间处于弱光照条件下最容易出现落花落果和果实畸形。夜间高温，这在保护地栽培最容易出现问题。

另一层意思就是移栽要早，以减轻移栽对于根系的影响，减少缓苗时间，防止花芽分化受阻，最后形成一部分快速膨大，另一部分膨大慢而形成弯曲变形的茄果。

2.授粉率下降的影响

茄子花期遇到低温弱光照，就会出现落花落果，坐果的也会出现畸形花和畸形果。

3.化学药剂的影响

低温条件下，经常用到各种药剂进行保花保果，这类激素药物必须控制在较低的水平上，如果浓度太高，就会出现各种畸形果，其中包括弯曲果。特别是带有“唑”字或带“醇”字的最容易抑制幼果对养分的吸收。

涂抹位置不均匀，也会出现一部分形成种子，一部分没有种子，从而出现畸形果。

4.肥料使用不当的影响

缺肥或者氮肥过多，缺少钾肥的情况下出现僵苗或者营养生长过旺，生殖生长受阻，都会出现茄子弯曲症状。

果实膨大期多施磷肥和钾肥，有助于减轻茄子弯曲情况。后期根系吸收能力下降，畸形果增加，可以考虑多使用叶面喷施磷酸二氢钾等化学肥料，结合微肥统一喷施，可以迅速改变畸形果多的现状。

5.微量元素的影响

钙，硼，等元素对于花芽分化和提升坐果率有明显作用。所以应该提前补充充足的微量元素，生育期根据情况进行叶面喷肥。

6.果实膨大期缺水，最容易出茄子弯曲

在茄子第一个果实开始坐果，就需要经常保持较高的土壤湿度，促进快速膨大，避免发育不良。

7.合适的密度和整枝打岔

在选择光照充足的地块基础上，减少遮阴，避免高杆作物间套，确保通风透光，避免水肥供应不足。

8.外力引起的畸形果

门茄底部紧贴着地面、绑缚在支架中间、架在植株上、倒伏等都会引起弯曲变形。可以根据实际情况适当改变位置，让其自然垂掉就可以笔直伸长。

小贴士：

茄子对于锰离子敏感，不宜使用含锰元素的农药，比如代森锰锌类。

结论：实际上，弯曲变形的茄子并不是不打农药，而是对于环境条件控制的不够好，水肥管理不恰当，授粉操作太马虎等原因造成的，食用起来有一部分的风味相对较差，成熟度也会有差别，还不如笔直接茄子好吃呢，难怪年轻的女性就喜欢这个呢！

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