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空心菜要炒多久才熟

空心菜,是很多人很喜欢吃的一种家常菜。在制作的时候,调味料不需要很多,最重要的就是火候,一定要用大火,花费1-2分钟的时间就可以炒出来口感清脆的空心菜。

清炒空心菜的做法:

1、空心菜摘好后洗净,沥干水分备用;

2、大蒜切片,干辣椒剪成小段;

3、锅中放入适量油,烧至油温7成热;

4、放入蒜片、干辣椒段炒香后,放入空心菜快速翻炒1-2分钟;

5、空心菜炒软后,放入盐、鸡精调味即可出锅。