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蔬果沙拉怎么搭配(蔬菜水果沙拉的配菜)

导语:8种蔬果沙拉搭配方法,减脂又健康,轻食生活0负担

元气美味沙拉

材料

圣女果80克,大蒜5克,莴笋20克,生菜、紫包菜、熟玉米粒、松子、全麦土司片各适量

调料

罗勒叶、橄榄油各适量

做法

①将莴笋洗净,切片;圣女果洗净,对切开;紫包菜洗净切丝;生菜洗净,均装入碗。

②将罗勒叶、松子、大蒜洗净,与橄榄油入果汁机,打成糊即成沙拉酱;全麦吐司片切块,入烤箱烤香,装碗。

③碗中放入熟玉米粒,淋入沙拉酱拌匀即可。

萝卜黄瓜沙拉

材料

樱桃萝卜100克,黄瓜120克,香菜叶少许

调料

橄榄油、白醋各少许,盐、黑胡椒粉、沙拉酱、鲜莳萝草各适量

做法

①将洗净的樱桃萝卜与黄瓜均切成薄片。

②鲜莳萝草切成末,待用。

③将萝卜片、黄瓜片与莳萝草末装入碗,加黑胡椒粉、盐、白醋、沙拉酱拌匀。

④加橄榄油拌匀,放上香菜叶装饰即可。

四季紫薯沙拉

材料

豆角、紫薯各100克,西芹叶适量

调料

橄榄油、柠檬汁、盐各适量

做法

①将豆角去筋,切成段;西芹叶洗净。

②将紫薯去皮,切成小方块状。

③豆角段放入水中,加盐煮熟,捞出。

④将紫薯块放入水中,煮熟,也捞出。

⑤将紫薯块与豆角段都放入大碗中,加柠檬汁拌匀。

⑥加入橄榄油,拌匀装入沙拉碗,放上西芹叶装饰即可。

土豆洋葱沙拉

材料

土豆200克,白皮洋葱100克,葱10克

调料

橄榄油10毫升,盐2克,醋少许,红糖3克,蛋黄酱10克,柠檬汁适量,黑胡椒粉少许

做法

①将白皮洋葱切丁,葱切成末。

②锅内放入橄榄油、洋葱翻炒,加入醋、红糖搅拌至呈金黄色,起锅。

③将土豆连皮煮熟,凉后去皮切块。

④将洋葱丁与土豆块混合,加蛋黄酱、柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀,撒上葱末即可。

营养沙拉

材料

黄瓜100克,百香果60克,红椒8克,生菜、紫包菜、橙子各少许

调料

酸奶20克

做法

①将生菜洗净,撕成片状;黄瓜洗净,切片;紫包菜、红椒洗净,均切丝;橙子洗净,切块。

②将百香果对剖,挖出果肉,加入酸奶调匀,制成百香果酸奶沙拉酱。

③将备好的生菜片、黄瓜片、紫包菜丝、红椒丝入碗,放上橙子块,淋上百香果酸奶沙拉酱即可。

蔬果秋葵沙拉

材料

秋葵80克,牛蒡丝、莴笋、胡萝卜、西红柿各少许

调料

盐、芝麻酱、酱油、蜂蜜、山葵酱各适量

做法

①将秋葵、牛蒡丝均洗净,放入开水锅中汆烫一会儿,捞出沥干;莴笋、胡萝卜洗净切丝;西红柿洗净切片。

②将秋葵、牛蒡丝、莴笋丝、胡萝卜丝、西红柿片均匀摆入碗中。

③加盐、芝麻酱、酱油、蜂蜜、山葵酱拌匀即可。

希腊蔬菜沙拉

材料

洋葱50克,红彩椒100克,黄瓜100克,生菜80克,黑橄榄50克

调料

橄榄油适量,羊奶酪80克

做法

①将洋葱、黄瓜、红彩椒、生菜均洗净,洋葱切圈,黄瓜切片,彩椒切条,生菜切成大块状,羊奶酪切成块。

②将切好的黄瓜片、红彩椒条、洋葱圈、生菜块、黑橄榄、橄榄油一起放入碗中,搅拌均匀。

③放入盘中,再放入羊奶酪即可。

希腊芝士沙拉

材料

芝士180克,圣女果100克,紫叶生菜60克,黄椒45克,青柠檬少许

调料

沙拉酱15克,细砂糖5克,罗勒叶少许

做法

①将圣女果洗净,切块;黄椒洗净,切片;柠檬洗净,切小块;紫叶生菜、罗勒叶均洗净,沥干水分;芝士切成小方块。

②将紫叶生菜垫入碗底,放入其余切好的蔬果。

③倒入细砂糖,拌至糖溶化。

④放入切好的芝士块,略拌,放入罗勒叶即可。

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