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干锅三菌的做法怎么做

主料:瘦肉300克,金针菇50克,茶树菇100克,平菇50克。

辅料:红萝卜适量,芫茜适量,葱段适量,油适量,豆腐2块,盐适量,淀粉适量,生抽适量。

步骤:

1、瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用。

2、红萝卜去皮,洗净切花,茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用。

3、葱段洗净,芫茜洗净待用。

4、豆腐洗净,用少许盐抹一遍,放一边待用。

5、锅入加适量水,放入红萝卜片,煮沸。

6、加入茶树菇、金针菇、平菇,再次煮沸。

7、加入瘦肉煮沸。

8、加入豆腐煮沸。

9、放入盐、淀粉、生抽煮沸即可。