果酱怎么做好吃又简单

以苹果果酱为例。

原料：苹果，冰糖，蜂蜜，柠檬。

步骤：

1、苹果洗净，晾干表面的水分。

2、苹果去核，切小块，用搅拌机打碎。

3、将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖子，静置1小时左右。

4.锅置火上，将果泥倒入开始煮，然后挤半个柠檬的汁进去。

5、沸腾之后，转小火，并不时地用锅铲搅一搅，直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，即可关火。

6、待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，搅拌均匀。

7.将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内。

8、舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜。

9.盖上盖子，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏，2天后即可食用。