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北芪白术泥鳅汤

北芪白术泥鳅汤的做法:

1、把红枣洗净后去核儿;

2、把泥鳅收拾干净后,冷水下锅焯一下水后,捞出控干水分备用;

3、煎锅加少许花生油,文火加热,放入姜 2片,再放入泥鳅煎至金黄色;

4、煲内或砂锅中加入适量的清水,放入北芪、白术、红枣,中火加热,水热后放入煎好的泥鳅;

5、汤煲煮开后转文火煲2小时;

6、关火前加盐调味即可。