卤海带怎么吃(卤海带怎么做好吃窍门)

导语：卤海带；家里老人最爱吃啦

海带清火、排毒、净化血液，比较喜欢卤来吃。前两天看见外面卖卤菜的位置，有卖卤海带，自己也寻思回家卤来吃。其实是自己嘴馋了哈，味道真心不错的。

所需配料生抽2汤勺盐少许老抽1汤勺香叶3片八角3个冰糖20颗蒜4瓣姜1小块葱2根干辣椒6个料酒1汤勺桂皮2小块海带适量猪皮适量香油1汤勺花椒少许步骤

1.猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。

2.姜切片、蒜拍破。

3.海带洗净、少许牙签。

4.海带先切条状、折起来、用牙签锁住。

5.葱洗净打结、海带。

6.锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

7.加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。

8.加入海带、葱，大火烧沸腾，转小火卤40分钟。

9.用筷子夹出葱(丢掉)。

10.盛入盘、淋少许卤汁(或辣椒油)，用葱花点缀一下、即食。

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