薤的栽培要点这些种植要点你都知道吗拿什么代替(怎样种植薤白)

导语：薤的栽培要点，这些种植要点你都知道吗？拿来腌渍好吃极了

薤别名荞，属石蒜科。我国自古已有栽培，在广州郊区种植的历史悠久。主要分布在三元里、太和、罗岗等地。8月栽种，12月至翌年5月采收，采收期较长，有利于调节市场的供应。薤依其用途来分，有菜薤和薤头两种。前者供蔬食；后者加工腌渍为“酸薤头”，为人们喜爱的一种副食品。

1、种植和管理

（1）丝薤的种植期为8一9月。各种土质的田块都可种植，但以砂质壤土为宜。

种植前先施足基肥，每亩用猪、牛粪30--40担，或用垃圾肥亦可。施基肥后，整地起蛙，畦宽5-6尺，开穴种植。开穴规格为0.5X0.9尺，每穴种鳞茎3-4个，宜浅种。每亩用种量200--250斤。迟收的可适当放宽种植规格，用种量150斤左右即可，但种植深度要比前者略为深些。丝薤种植后，宜在穴间间种其他作物，如短期叶菜。间种有利于防热保湿，使幼苗迅速生长。

植后要注意排水灌溉，防止因畦沟积水过多、过深，致使土壤湿度大，而影响薤头的生长，甚至腐烂。丝薤的生长期较长，注意追肥，追施肥料以粪水为主，也可适量使用化学肥料。生长后期应用垃圾泥进行培土，使蕹白增长，提高严量。至12月可收获上市，收获期可延至翌年4-5月。

（2）头薤的种植期比丝薤可稍迟。在10--11月种植，早植产量较高。种植行距0.5尺，株距0.4尺，种植深度0.3一0.4尺，每穴种植鳞茎1-2个。种后，畦面最好覆盖稻草或山草。全期追肥2次，出苗后一次，叶色转黄时再追一次。5-6月间收获。（3）尖薤极少栽培，远郊及市属从化等地有种，可在10--11月采用分株定植，株行距0.6x0.7尺。12月下旬至翌年4-5月收获。

2.留种

（1）丝薤留种时将种苗移植于高旱地块，浅种，行间覆盖稻草或山草防热。留种地忌积水过湿。5-6月植株地上部逐渐枯萎，鳞茎已充分成熟，便可收获。收种后晒干，挂在通风干爽处备用。

（2）头薤留种植株延迟到6月收获，收获后将薤头晒3-4天，挂在有烟熏的地方或通风干爽处备用。

（3）尖薤留种在5-6月间收获，收后将鳞茎及珠芽晒2-3天，挂在通风干燥处，到秋、冬季作繁殖用。

本文内容由小姿整理编辑！