老人吃什么养肺(老年人补肺吃什么食物)

导语：肺最爱这“4种菜”，中老年人隔天吃1次，清火润肺，火气全跑光

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『肺最爱这“4种菜”，中老年人隔天吃1次，清火润肺，火气全跑光！』

秋冬季节比较干燥，容易损伤肺部，导致不停地咳嗽，非常不舒服，应该及时保养肺部，多吃些滋阴润肺的食物，让肺部更轻松，顺利度过寒冷的冬季。

为了保护肺部，一定要少抽烟，这是最“伤肺”的一种坏习惯。然后平时常吃“养肺”的食物，对身体好，肺好百病除。下面和大家推荐4种“滋阴润肺”的食物，可以清肺火，火气全跑光，身体更轻松。

1、莲藕

推荐做法——【桂花糯米藕】

准备莲藕3个、糯米1碗、干桂花1勺、蜂蜜1勺、红糖1块、红枣1把。

第一步、糯米淘洗干净，浸泡2小时，更容易蒸熟。莲藕要选粉藕，蒸熟后粉糯的，削掉表皮，把一头的藕节切掉，装入泡好的糯米，用筷子塞紧，再把藕节合上，用牙签扎住，固定好。

第二步、把莲藕放进高压锅里，倒入清水没过莲藕，红糖弄碎后放入高压锅，加入红枣、大火煮开后小火煮30分钟。

第三步、揭开盖子继续煮一会儿，汤汁浓稠后关火。取出糯米藕，切成厚片，撒上干桂花，淋上蜂蜜，即可食用。

2、百合

推荐做法——【芹菜百合炒鸡胸肉】

准备鸡胸肉1块、鸡蛋1个、芹菜1把、鲜百合2个、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

第一步、鲜百合掰成片，用水洗干净，沥干水分。如果用干百合，要提前浸泡2小时。芹菜摘洗干净，切成薄片。

第二步、鸡胸肉洗干净，切成薄片，加入食盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟。再打入一个鸡蛋清、一勺食用油，搅拌均匀。

第三步、锅里倒入适量油，烧热后放入腌好的鸡胸肉，大火翻炒至变色后盛出。锅里倒油重新烧热，下入百合、芹菜翻炒1分钟，加入食盐、鸡精调味，倒入鸡胸肉炒匀即可。

3、银耳

推荐做法——【红枣银耳莲子羹】

准备银耳半个、红枣10个、莲子半碗、枸杞1勺、老冰糖1块。

第一步、银耳半个放进清水里浸泡4个小时，彻底泡发后去根，撕成小块。红枣洗干净，去核备用。干莲子用清水泡软，去芯备用。枸杞用清水浸泡10分钟，洗干净。

第二步、砂锅里倒入适量清水，放入银耳、红枣、莲子，大火煮开后小火炖20分钟，汤水黏稠后放入冰糖、枸杞，继续炖10分钟即可出锅。

也可以用电饭锅，放进去后选择煮粥功能，炖炖好后加入冰糖、枸杞，焖10分钟即可。

4、杏仁

推荐做法——【杏仁豆腐】

准备杏仁露1瓶、纯牛奶1盒、白砂糖40克、琼脂5克、清水200毫升、桂花蜜适量。

第一步、琼脂用清水浸泡至变软，清洗干净。自制杏仁豆腐，最简单的方法就是牛奶+杏仁露，一盒牛奶一罐杏仁露即可，白糖的用量可以根据个人口味调整。

第二步、奶锅里倒入200毫升清水，放入琼脂，小火煮至全部溶解，倒入碗中备用。奶锅洗干净，再加入杏仁露、纯牛奶，煮开后关火。

第三步、把煮好的牛奶杏仁露倒入琼脂中，搅拌均匀后晾至温热，倒进一个模具里，放进冰箱里冷藏2个小时，取出脱模，切成小块，浇上桂花蜜即可。

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