> 技术操作
冬天用什么炒肉比较好
1、 猪肉一小块,切片;
2、大葱一小段,洗净备用;
3、白萝卜一截,洗净备用;
4、炒锅里放油,烧至5成热左右放入肉片煸炒,再加一大勺生抽一起翻炒;
5、萝卜一切两半,再全部切薄片;
6、肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒,放适量料酒闷两分钟;
7、萝卜片炒软以后放适量盐,白糖翻炒均匀;
8、出锅前加入葱丝一起翻炒均匀即可。
1、 猪肉一小块,切片;
2、大葱一小段,洗净备用;
3、白萝卜一截,洗净备用;
4、炒锅里放油,烧至5成热左右放入肉片煸炒,再加一大勺生抽一起翻炒;
5、萝卜一切两半,再全部切薄片;
6、肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒,放适量料酒闷两分钟;
7、萝卜片炒软以后放适量盐,白糖翻炒均匀;
8、出锅前加入葱丝一起翻炒均匀即可。