导语：晚上做饭不用愁，学会这6道家常菜做法，鲜香入味又好吃，超解馋

酸豆角炒肉沫，一锅米饭不够吃

做法简单不费时，炒一下也就5-8分钟，对打工人友好的下饭神菜

食材：酸豆角、肉沫、干辣椒、小米椒、蒜

空锅烧热，倒入酸豆角，把水分炒干；热锅热油下肉沫炒变色，加入干辣椒碎，炒出一点红色就倒入蒜粒，小米辣碎，炒出香味

加点三勺生抽一勺老抽翻炒均匀，倒入酸豆角翻炒；再来一勺生抽增味，翻炒出锅（有蒜叶的可以最后来一点蒜叶，没有也不影响）

肉末茄子，软软糯糯的太下饭啦

材料：茄子、蒜末大量、肉末、葱末

料汁准备：生抽1.5勺、蚝油1勺、盐、白糖0.5勺、生粉、清水半碗

茄子切小块加入盐腌制10分钟，清洗后上锅蒸5分钟；热锅冷油、蒜末、葱末 翻炒出香味，+蒜末 翻炒至变色，加茄子、料汁，翻炒煮1分钟，完成

干锅土豆片，巨好吃巨下饭

食材：两个土豆、五花肉、青红椒、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、洋葱、一勺豆瓣酱

做法：土豆切片洗去淀粉，五花肉切片、青红辣椒和干红辣椒切段，洋葱切丝，姜蒜切片，小葱切葱花。

锅中倒入适量油，油热下入土豆片煎至两面金黄盛出备用，下入五花肉炒出油脂，再下入葱姜蒜、花椒和干红辣椒炒香，下入豆瓣酱炒出红油。

倒入青红椒和洋葱炒至断生，倒入煎至好的土豆片，加一勺生抽+小半勺老抽+少许糖+少许盐+少许鸡精翻炒均匀，最后撒入白芝麻和小葱翻炒均匀即可。

回锅肉，无敌下饭菜，肥而不腻

超级下饭菜，肥而不腻，听我的一定多蒸点米饭

食材：五花肉/蒜苗/葱姜

制作：五花肉冷水下锅，加葱姜花椒料酒煮5分钟左右，煮至用筷子能轻松插进去；五花肉切薄片；放入锅中煸炒出油脂，放入姜片，花椒，豆豉翻炒

一勺豆瓣酱、两勺生抽、蒜苗翻炒、适量白糖提鲜，炒至蒜苗断生

巨下饭的鱼香肉丝！好吃到舔碗！

这个鱼香肉丝我能吃一辈子！浓浓的酱汁，真的太下饭了；做法简单，都快安排起来吧

食材：里脊肉、青椒、胡椒萝卜、黑木耳

做法：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、半勺白糖、1勺淀粉，适量清水拌匀

里脊肉切丝，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟

锅中油热炒香蒜末，倒入肉丝炒至变色，放入青椒、胡萝卜、黑木耳炒软，倒入料汁，煮至汤汁浓稠即可

荷兰豆炒木耳山药

分享一款好吃不胖的经典素菜--荷兰豆炒木耳山药

荷兰豆搭配山药，黑木耳，甜椒，不仅食材丰富且有营养。吃起来清脆可口，减脂期的姐妹快来试试吧！

材料：山药 荷兰豆 黑木耳 甜椒 食用油 盐 鸡精 蒜

步骤：山药去皮切成小块。荷兰豆去除头尾。甜椒切小块备用

锅内水开后，滴几滴油和放点盐，将山药 ,荷兰豆 ,黑木耳，甜椒，煮2分钟焯水然后捞出备用。

锅内放油，7成热后下蒜炒香，再放菜翻炒，加点盐，鸡精，蚝油调味装盘即可。

简单易上手又健康的减脂餐心动了吗？

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