导语：妈妈的味道（西红柿炒鸡蛋）！

妈妈的味道（西红柿炒鸡蛋）！

记得以前妈妈叫吃饭了，坐上饭桌，迫不及待拿起馒头，

撕下一块在西红柿炒鸡蛋的菜汤里蘸一下，

放到嘴里等鸡蛋番茄味道的升华，

现在我给大家介绍一种西红柿的做法，

还原最原始母亲的味道（一人份）。

1、取出两枚鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加少许凉水，3克盐，打碎，备用。

2、取两个西红柿，在开水中烫一下，之后用凉水冲一下，剥皮切块，备用。

3、取青椒一个，清洗后，切丝备用。

4、热锅凉油，等油冒烟的时，将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲打散，炒制金黄称出备用。

5、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入切好的西红柿，少许盐，鸡粉，微炒，加入

青椒，鸡蛋，翻炒出香味，加入少许开水，收汁后，加入味精出锅。

放心！！！！！绝对是妈妈炒出的味道~~

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