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家庭擀面条水面比例是多少

家庭手擀面的水面比例是面粉一斤,水2.5升。

手擀面做法:

主料:面粉;

1、将面粉放入干净的容器中,分两到三次注入清水;

2、用手指按顺时针方向搅动面粉,揉十五分钟;

3、将湿润的纱布附盖到揉好的面团表面,静置三十分钟;

4、三十分钟后,取出面团;

5、使用擀面杖改变面团的厚薄,使面团变成厚薄均匀的面皮;

6、使用干燥的刀具将面皮切成均匀的面条;

7、将切好的面条放在干燥处晾晒,三十分钟后即可食用。