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香菇糯米饭做法图解

1、主料:糯米400克猪里脊肉100克;

2、辅料:香菇(鲜)70克紫菜(干)10克虾米10克;

3、调料:姜5克料酒5克盐2克香油5克酱油5克植物油20克各适量;

4、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;

5、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;香菇去蒂切成丝;

6、姜切成细末;猪肉切丝;锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;

7、放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;最后放入糯米炒匀即可。