好吃又简单的芹菜炒猪肝的做法窍门(好吃又简单的芹菜炒猪肝的做法大全)

导语：好吃又简单的芹菜炒猪肝的做法

芹菜炒猪肝的做法是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说芹菜炒猪肝的做法的做法步骤，看看芹菜炒猪肝的做法怎么做既美味又好吃。

芹菜炒猪肝食材介绍

主料：

芹菜(100克) 猪肝(250克) 红椒(1个)

辅料：

食用油(适量) 盐(适量) 鸡精(少许) 生抽(适量) 生粉(适量)胡椒粉(少许)料酒(适量)姜(少许)大蒜(少许)葱(少许)

芹菜炒猪肝的做法步骤:

1.姜，大蒜，葱剁碎备用。

2.红椒洗净切丝

3.芹菜洗净切段

4.猪肝洗净切片放入适量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓匀略腌备用。

5.锅里放入适量的油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。

6.锅里放油放入姜，蒜末爆香锅，放入红椒略炒出辣味

7.放入芹菜加入适量的盐翻炒

8.再倒入猪肝

9.加入少量的清水，鸡精葱末炒匀即可。

10.装盘拍照

1小贴士：

猪肝要急火炒，使猪肝完全变成灰褐色看不到血丝才好。

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