希望新的一年一切顺利(希望新的一年顺顺利利的句子)

导语：希望新的一年一切顺遂，分享6种在家就能做的小零食，营养美味

恍惚中一年已过，这一年最大的感慨就是：平安是福！希望来年一切顺遂，分享6种在家就能做的小零食，营养美味，让你躺吃的更健康。

【雪梨糕】

所需食材：梨一个（约300克）、冰糖20克、玉米淀粉30克、枸杞少许、椰蓉适量。

具体做法：1、梨子洗净后，削去表皮，切成小块，放进破壁机中加适量的水打成梨汁备用。

2、将打好的梨汁倒入锅中，放入冰糖，再加入淀粉，充分搅拌到无颗粒状。

3、中小火加热，边加热边搅拌，直至搅拌到梨汁糊糊变得浓稠，能缓慢流动。

4、将枸杞子清洗一下，放入锅中搅拌均匀，关火，倒入准备好的容器中。

5、抹平表面后，等它冷却凝固，放冰箱冷藏一下口感更好。

6、将已凝固的雪梨糕倒扣在平盘中，用小划成小块状，撒上椰蓉拉拌即可。

【芝麻核桃薄脆】

所需食材：黑芝麻110克、红枣40克、核桃40克、蜂蜜30克、鸡蛋1个。

具体做法：1、将所需食材分别称重准备好，红枣用剪刀去核，再剪成红枣碎（也可以用刀切，怎么方便怎么来。），尽量让红枣碎细小一些。

2、将核桃仁剥出，炒熟，再装进保鲜袋擀碎（如果用的是熟核桃仁就方便多了）。

3、准备一个大点儿的碗，将黑芝麻、红枣碎和核桃碎一起放进去，再放入30克的蜂蜜，磕入一个鸡蛋。

4、用勺子将所有的食材翻拌均匀，直到所有的食材都能裹上鸡蛋液和蜂蜜。

5、准备一个圆形的小模具，用勺子挖一勺拌好的黑芝麻核桃碎放进模具中，再用勺背按压平整，只要能铺满模具底部就好，尽量做得薄一些，更脆香。

6、提前将烤箱预热，155度，上下火加热10分钟。等一盘薄脆做好后送进预热好的烤箱，155度，上下火烤20分钟即可。

【自制苹果味奶酪棒】

所需食材：奶粉130克、苹果泥30克、蔓越莓干适量。

具体做法：1、准备好所需要的食材，奶粉称重，蔓越莓切碎备用。

2、将苹果洗净去皮，打成苹果泥，称取30克备用。

3、将蔓越莓碎放到奶粉中，加入苹果泥一起翻拌。

4、揉成一个软硬适中的奶粉团，苹果泥要少量多次加入，不同奶粉的吸水性也不同，要适当调整。（烂了加奶粉，硬了加苹果泥。）

5、把揉好的奶粉团放到两层油纸中间，用擀面杖擀成0.5厘米的片状。

6、揭开表层的油纸，筛上一层奶粉，用刀切成长条状。

7、烤箱提前预热90度10分钟，送入做好的奶酪棒，中下层，90度上下火烤40分钟即可。

【蛋黄饼干】

所需食材：全蛋1个、蛋黄2个、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉2克。

具体做法：1、将低筋面粉称重备好，和泡打粉混合后过筛备用。

2、取一个干净的无水无油的容器，要大点儿地，将蛋黄和全蛋液放进去。

3、用打蛋器打发，打发的过程分三次加入白砂糖，打发到蛋液体积膨胀，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，或者能在蛋液表面画出纹路，就说明打发好了。

4、将过筛好的低筋面粉倒入蛋液中，用硅胶铲翻拌均匀，将面粉和蛋液混合均匀。翻拌手法要注意，像炒菜一下，切不可划圈搅拌会消泡，另外翻拌时间过长也会消泡的。

5、翻拌好的面糊应该呈顺滑蓬松的状态，将拌好的面粉挤进裱花袋，用刮刀推一下面糊，将裱花袋尖端剪个小口。

6、烤箱预热180度预热10分钟，将饼干糊糊挤到垫好油纸烤盘上，饼干不要挤太大，只要挤到1元硬币那么大就好。

7、送入烤盘，180度，上下火烤15分钟左右就好，具体时间和温度根据各自烤箱的脾气来调整。

【馄饨皮焦麻叶】

所需食材：小馄饨皮适量、食用油适量、椒盐、孜然、辣椒粉。

具体做法：1、将取两张馄饨皮，中间对折，再用刀在中间划一个长长的口子。

2、将面皮的一端从划开的地方塞进去，再稍微整理一下，就是一个漂亮的焦麻叶坯 了。

3、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入做好的焦麻叶子，小火慢炸。

4、炸到焦麻叶漂浮在表面，颜色金黄就可以了。

5、关火后用漏勺捞出所有的焦麻叶，沥干油备用 。

6、将焦麻叶装入盘中，撒上椒盐、孜然粉和辣椒粉就可以吃了。

【酥脆鸡米花】

所需食材：鸡胸肉，鸡蛋1个，面粉适量，椒盐粉适量，盐适量，料酒适量，大蒜1瓣，食用油适量。

步骤如下：1、将鸡胸肉清洗干净切成小块，蒜瓣切碎，加入料酒、大蒜，椒盐和少许盐抓腌一会儿。

2、将鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液，放入腌好的鸡肉，裹上一层鸡蛋液后，再放入面粉碗中裹上一层面粉。

3、再重复一遍，裹鸡蛋液，裹面粉的动作，放到一边备用。

4、热锅热油，油要多放一点，油烧至6成热时，将鸡丁放入油锅中，中小火慢炸，中途翻翻面，炸至金黄色捞出，控油。

5、少量多次炸至金黄色捞出，直到炸完所有的鸡丁。

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