辣椒黄豆花生酱的做法

1、主料：辣椒1000克

2、辅料：花生300克、黄豆400克、盐250克、芝麻油20克

3、准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。

4、细细剁碎。拌入食盐，腌制一晚上。准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。

5、黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。

6、黄豆花生晾凉。拌入食盐。一点点拌入辣椒。混合均匀。

7、玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。置阴凉处存放入味即可享用。