山姆板腱牛排怎么煎(山姆牛排怎么做)

导语：自从学会山姆板健牛排（平底锅版），家里就我掌勺了

最近山姆牛肉买得有点多，各种吃法来一遍

By 林川宇

用料牛板健 250g大蒜头 1整个洋葱 半个迷迭香 10克黄油 30克猕猴桃 1个

做法步骤

1、1、牛排解冻30分钟，加海盐、研磨黑胡椒腌制 2、洋葱，大头蒜，迷迭香切好备用

2、1、锅烧空气，下如黄油。 2、洋葱，大头蒜，迷迭香入锅爆香。 3、牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟

3、出锅摆盘

小贴士

板健牛排因为有牛筋，解冻好后需将牛筋剪断，这样煎出来不会有蜷缩。

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