饭店里是怎么做蒜蓉的

食材：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油。

做法：

1、先将大蒜拍扁用刀切断；

2、再加点盐用木追捣烂；

3、然后盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精；

4、再把食用油加热浇在上面；

5、最后在上面浇上一层香油即可。