杀菌的菜有哪些(具有杀菌作用的菜)

导语：超赞的家常美食，天然的“杀菌菜”，食材简单，简单一做就是精品

天然杀菌的食材通常包括一些具有抗菌、抗炎和免疫增强等特性的植物性食材，如大蒜、生姜、洋葱等。在烹饪过程中，这些食材可以被巧妙地应用，不仅能够增强菜品的口感和风味，还能够提高菜品的抗菌能力。下面将为大家介绍几款天然杀菌菜的制作方法。

一、蒜泥西兰花

所需食材： 西兰花1颗 蒜末适量 盐适量 油适量

制作步骤：

1、将西兰花洗净，掰成小朵；

2、将锅烧热，加入适量的油，烧至七成热；

3、加入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀；

4、加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

二、生姜蒸鱼

所需食材： 鲜鱼1条 生姜适量 蒜末适量 葱末适量 盐适量 生抽适量 香油适量

制作步骤：

1、将鲜鱼去鳞、去鳃，洗净后切成鱼片；

2、将生姜切成丝，蒜末切碎，葱末备用；

3、在蒸锅里放入适量的清水，烧开后将鱼片放入蒸锅中，撒上葱末和生姜丝；

4、蒸鱼大约需要10分钟，取出后加入适量的盐、生抽和香油，撒上蒜末即可。

三、葱姜鸡蛋

所需食材： 鸡蛋2个 生姜适量 葱适量 盐适量 油适量

制作步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，打散备用；

2、将生姜切成丝，葱切成葱花备用；

3、将锅烧热，加入适量的油，烧至七成热；

4、加入生姜和葱花炒香，加入打散的鸡蛋，用铲子快速搅拌，直到鸡蛋凝固；

5、加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

四、蒜苗炒肉片

所需食材： 猪肉片适量 蒜苗适量 蒜末适量 盐适量 油适量

制作步骤：

1、将猪肉片用少许盐和淀粉拌匀，腌制10分钟；

2、将蒜苗洗净，切成段，蒜末备用；

3、将锅烧热，加入适量的油，烧至七成热；

4、加入蒜末煸炒出香味，放入腌制好的猪肉片翻炒均匀；

5、加入蒜苗翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。

这些菜品的制作方法简单易学，口感也非常美味，而且能够有效杀菌。特别是在季节交替时，人们的身体免疫力下降，容易感染疾病，食用这些天然杀菌的食材菜品，能够起到一定的保健作用。

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