大厨教你做水鱼煲鸡汤简单实用味道鲜美(水鱼煲鸡汤的做法窍门)

导语：大厨教你做水鱼煲鸡汤，简单实用，味道鲜美，还能提高人体免疫

水鱼具有清热解毒、补肾壮骨的功能，还富含蛋白质。其实孕妇是需要补充营养的。这时，水鱼和鸡肉可以一起煮着喝。但需要注意的是，这汤虽然营养丰富，但一定不能喝多，可以适当饮用。而且孕妇的汤最好不要加太多食材。汤的原味是最好的。

制作水鱼鸡汤的配料：

【成分】:水鱼1条，土鸡1只

【调味】:生姜几片，料酒少许，盐适量，红枣少许，枸杞少许，鸡精少许

水鱼鸡汤做法：

1、提前准备好水鱼，买的时候请水产主帮忙剁。还请菜市场老板帮忙剁一只老母鸡。

2、煮一锅开水，把切好的鸡块和水鱼块放入锅中，焯水备用。

3、焯水后倒掉水，再用清水冲洗，把它身体上的污垢都洗干净，尤其是水鱼，尽量把水鱼皮肤上的污垢洗干净。

4、将水鱼鸡块洗净，放在一边备用。

5、往锅里倒一点食用油，然后放入生姜炒一会。

6、然后将洗净的水鱼放入锅中翻炒，将水炒干。

7、倒一点料酒去除水鱼腥味。

8、倒入洗净的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。

9、然后往锅里倒入适量的开水，水烧开后去除浮沫。

10、然后倒入砂锅，加入红枣，继续煮20分钟左右。

11、然后加枸杞，就是看到汤变成乳白色，加盐和一点鸡精调味。再用大火煮5分钟，然后关火。这时候煮鸡汤就熟了，可以盛在碗里给孕妇喝。

孕妇可以喝水煮鸡汤吗？

在农村，很多老人说孕妇不能吃太补的东西，特别是鸡汤，还说鸡骨头有轮胎滑的后果。其实这些都是谣言。老水鱼和老母鸡营养价值高，正常饮用也有利于补胎。可以补充胎儿所需的营养。这汤不引起流产，不用担心。

鸡肉和水鱼富含蛋白质，是人体必需的营养物质。对宝宝的发育没有影响。孕期多注意养胎，定期做孕期检查，随时检查宝宝宫内发育情况。

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