菌子怎么炒最好吃

干菌子炒五花肉。

做法如下：

1、备齐食材五花肉100克，料油1勺，盐半勺，青椒3个，姜5片，菌子300克；

2、将干菌子泡24小时，青椒、生姜切块；

3、油锅烧热，爆香五花肉片；

4、爆炒好肉后，把菌子倒进去放入姜块，淋入适量水；

5、放入青椒，撒入适量盐，翻炒均匀，烧至收汁即可出锅。