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田七叶怎么炒着吃

原料: 田七叶250克、蒜3瓣、糖1小勺、油、盐 。

做法:

1、 田七叶用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水;

2、 蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮,用刀将其剁碎;

3、 锅烧热后,倒入适量油烧至七成热时,加入蒜末爆炒出蒜香味;

4、蒜香味炒出后,加入适量田七叶子翻炒;

5、 大火翻炒几下后,加入适量食盐;

6、 再翻炒几下,大约爆炒2分钟的时间,待田七叶子变软,关火调入少许鸡精即可。