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番茄青鱼怎么做

食材用料:青鱼600g,油适量,盐适量,花椒适量,大料适量,大葱适量,姜适量,大蒜适量,酱油适量,醋适量,料酒适量,白砂糖适量,番茄适量。

做法:

1、青鱼洗干净备用。

2、番茄切成块备用。

3、油热后放入花椒、大料。

4、放入鱼翻两下、放入醋盖上盖焖1分钟。

5、打开盖放入葱、姜、蒜、酱油。

6、放入适量的水、盐盖上盖大火炖。

7、10分钟左右放入番茄,盖上盖继续炖20分钟左右,即可出锅。