早餐面包在家里怎么做(早餐面包做法)

导语：早餐面包自己就能做，柔软香甜，营养还丰富

面包是早餐必不可少的一种主食，除了在外面购买，很多家长会选择在家自己制作，今天给大家推荐的是一款适合全家人食用的面包。

在制作面包的时候，使用了牛奶，副主食材增加了芝士片，芝士中含有丰富的蛋白质、维生素，以及钙、铁、锌等矿物质，食用后可以起到补充能量、补钙、缓解压力的作用，对小孩的成长发育以及大脑发育有一定的帮助作用。

但是芝士的热量相对还是较高，食用过多可能导致脂肪和热量堆积，导致儿童出现肥胖的情况。而且小孩的消化功能是比较弱的，一次性食用过多的芝士可能导致患者胃肠道负担过重，从而出现消化不良、腹泻、腹胀等不良反应。

在日常生活中，如果孩子有乳糖不耐的现象，可以通过适当增加奶酪或芝士的食用来补充钙质哦~

材料：

面团：高筋面粉250g，糖15g，牛奶80g，鸡蛋35g，冰水100g，奶粉10g，盐3.5g，黄油20g，新鲜酵母7.5g

馅料：培根/火腿片8片，芝士片4片，洋葱丝/青红椒圈适量，迷迭香适量，沙拉酱适量

步骤：

1，将面团材料中除黄油和盐之外所有食材放入厨师机，搅打至面团完全出膜

2，将搅拌好的面团保持温度25-28度发酵50-60分钟

3，将面剂子均匀分割成4个小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟

4，取出一个面剂子，擀开后铺上芝士片、火腿，卷成卷后对半切开

5，将做好的面卷放入空气中，保持32-35的温度，二次发酵一小时左右

6，发酵至九分满，取出铺上洋葱碎、青红椒圈、芝士碎，挤上沙拉酱，撒适量迷迭香碎

7，放入烤箱中，上火130度，下火230度，烘烤32-35分钟即可

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