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青菜怎么炒才有蒜香

蒜蓉炒青菜

主料:芥蓝1把。调料:食盐适量、大蒜适量、植物油适量。

蒜蓉炒青菜的做法:

1、芥菜摘洗干净。

2、锅内放水烧开,放少许油、盐。

3、放入青菜稍煮焯水。

4、捞起青菜,即放入冷水中过冷却。

5、锅烧热,放入少量植物油。

6、放入蒜蓉炒香。

7、放入青菜同炒。

8、最后加盐,并加入少量油作尾油。

9、炒匀起锅即可。