日本刺身书籍(日本刺身怎么读)

导语：从日本中小学课本学日文（刺身）

刺身

原文：

日本は四方が海に⑴囲まれ、新鮮な魚介類が⑵たっぶり捕れます。だから、⑶捕った魚を生で食べる料理が発達しました。

译文：

日本四面⑴环绕大海，可以捕获⑵丰富而新鲜的鱼贝类，所以，利用⑶捕获的鱼类做成生食料理，是十分普遍的。

原文：

生に近いほうが食材本来の味がわかりますし、栄養も⑷壊れません。以前は魚介類だけでしたが、明治以降に肉食が⑸一般化されてからは牛とか馬の肉も⑹刺身にして生で食べるようになりました。

译文：

生食除了能够品尝食材原本的风味，营养成分也⑷不易破坏流失。起初，只有鱼贝类如此，明治时代起，当肉食⑸普及之后，日本人也开始将牛肉和马肉做成⑹生食料理。

原文：

「⑺鶏刺」と言って鶏の刺身や、「⑻レバ刺し」と言う肝臓の刺身まであります。しかし、⑼生ものは細菌が⑽繁殖しやすいので注意をしないと食中毒になります。

译文：

后来甚至出现了⑺鸡肉刺身、⑻肝脏刺身。不过，⑼生的食材⑽容易繁殖细菌，稍微不小心，就会造成食物中毒。

重要单词：

文章出现的单词原型

①囲む→包围

②捕る→捕获

③発達する→发展

④わかる→知道

⑤壊れる→损坏

⑥なる→变成

⑦ある→有（事物）

实用句型：

...ようになりました|逐渐变成

原文﹣﹣生で食べるようになりました。（逐渐变成生食。)

活用﹣﹣子供が立って歩くようになりました。（孩子逐渐可以站起来走路了。)

...しやすい|容易

原文﹣﹣生ものは細菌が繁殖しやすい。（生的食材容易繁殖细菌。)

活用﹣﹣目的がハッキリしているほうが練習しやすい。（目的明确，才容易进行练习。)

...ないと...になります|不...的话，就会...

原文﹣﹣注意をしないと食中毒になります。（不小心的话，就会导致食物中毒。)

活用﹣﹣急がないと時間切れになります。（不快一点的话，时间就到了。)

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