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花菜要怎么炒啊炒前用热水煮下么

炒之前可以用热水煮,更快熟。

一、材料:花菜、葱、姜、蒜。

二、制作:

1、将花菜用刀切成小朵待用。

2、将葱、姜、蒜切好待用。

3、把锅烧热,倒油,油热后倒入葱、姜、蒜炒香。

4、将花菜倒入锅用中火翻炒,边炒边盖上锅盖焖。

5、炒至花菜变色稍有些软,加盐、味精,撒入少许葱花即可起锅。