瓠子清炒怎么做好吃(清炒瓠子片)

导语：瓠子是什么东西？清炒瓠子的方法

瓠子是什么东西？

瓠子（拼音：hù zi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。

与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。 果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。

清炒瓠子的方法

食材配方

主料：瓠子300g辅料：蚝油适量盐适量红椒适量

做法 共11个步骤

1.瓠子削皮

2.切片

3.红椒切圈

4.锅中放底油

5.放入葱花，小火炒出香味

6.倒入瓠子片

7.加入红椒圈

8.加姜蓉

9.加适量的盐

10.出锅前，加适量蚝油

11.出锅装盘

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