谁知道烤鱼的汤底用什么材料

五香红油、姜、葱、蒜、豆瓣酱、美乐香辣酱、十三香、孜然粉、咖喱粉、味精、醪糟汁、白糖、鸡精、苹果醋、五香油、干椒段、青花椒、芝麻、洋葱、香菜。

做法如下：

1、锅上火，放入50克五香红油烧热；

2、加入姜片、蒜各20克，糍粑辣椒30克，小火炒香；

3、加入豆瓣酱、美乐香辣酱各20克，小火微炒；

4、加入鲜汤500克；

5、调加入十三香10克，孜然粉、咖哩粉、味精、醪糟汁各5克，白糖3克，鸡精10克，苹果醋6克调味；