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怎样煮好生鸡蛋

煮好生鸡蛋的步骤如下:

1、清洗鸡蛋,清洗鸡蛋表面残留的鸡粪便、土、粉尘;

2、浸泡鸡蛋,洗完鸡蛋后,可在盆里将鸡蛋浸泡几分钟;

3、凉水煮鸡蛋,用小火烧开,不能用滚烫的开水;

4、中间拨动几次鸡蛋,煮一会儿,用筷子拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热;

5、控制好煮鸡蛋的时间,煮鸡蛋合适的时间是水开后5分钟左右;

6、煮好鸡蛋后冷却技巧:鸡蛋煮熟后,可将鸡蛋放入凉开水中。