日本寿司和紫菜包饭到底有啥区别难道不是很好吃吗(寿司和紫菜包饭的来历)

导语：日本寿司和紫菜包饭到底有啥区别？难道不是一模一样吗！

日本寿司和紫菜包饭到底有啥区别？难道不是一模一样吗！

“先看一张照片吧~

这个食物相信大家都有吃过吧。

你把它叫做什么呢？日本寿司？还是紫菜包饭？

好像都对，好像又都不对。

如果把图一中的食物和一堆生鲜三文鱼放在一起，不用多给你时间考虑，你就知道它是日本寿司。

但要把它和韩剧、泡菜、炒年糕放在一起，你也会高喊着“紫菜包饭思密达！”

很多人喜欢吃寿司和紫菜包饭，可是却寿司、饭团、紫菜包饭傻傻分不清楚。其实，他们之间的区别是很大的哟！

韩国的紫菜包饭前身其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，已有接近两千年的历史。和很多韩国发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，被很多人定义成了日本美食中的寿司，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是和现今寿司料理相似的食品。

日本寿司和紫菜包饭到底哪里不一样？

第一：米饭的差异

简单来说紫菜包饭是一般不使用“酢飯”这种东西。同时还有放进去的馅儿会比巻き寿司要多，并且不使用生鱼之类的差别。

吃日本寿司就是在吃生鲜，一盘寿司端上桌，满满的都是肉欲而且新鲜，吃的时候都要蘸着山葵酱或者是芥末、酱油来吃。

再看看紫菜包饭。

基础配料：鸡蛋皮、胡萝卜、黄瓜条、黄萝卜条、火腿、菠菜等，再丰富一点的还有蟹肉棒、猪肉松……差不多都是熟食。

酢飯，这个是什么呢？其实这个就是用寿司醋等调料调味的饭，正规的日本寿司使用的米饭也被称为寿司飯，必须要经过醋，盐，糖等调味后才能使用（原因是为了方便保存并防止米饭变得过硬），这也是正规的日本寿司会带有一点酸味的原因。

而紫菜包饭是直接使用普通的米饭的。

第二：油的差异

如果这东西米饭有点酸，那就是寿司。

如果这东西闻起来有麻油味，那就是紫菜包饭。

当然如果两种特质都有，那么一般只会是紫菜包饭（里面放了醋所以有酸味），因为国内做这种东西一般不会特意花时间去给米饭调味（大多就是电饭煲里直接盛起来就包）。

两种都没有的话就当普通的紫菜包饭吃吧~

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