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麻薯包的制作方法

说起麻薯包,我是又爱又恨,明明大家都说是很简单的,可是我却失败了十次八次的,今天分享一下我的成功做法。

这里我用的是展艺麻薯预拌粉,没种粉的配方不同,所以液体和揉的时间是不同的,一定要看状态,展艺是最耐揉,不容易过度的。

加入植物油,清水和鸡蛋液。

刮刀拌成团。

放到揉面垫或者大烤盘里揉。

揉到光滑状态,用手指抹开不会有断裂纹。

分一般加入蔓越莓,一般原味。

均匀分团。

揉圆喷水。

烤箱预热好170度,送入烤箱烘烤。

35分钟过去了,成功的麻薯包是圆圆鼓鼓的,出炉也不会塌,中间空心,外皮酥脆韧劲,吃了都挺不了口。