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陕北羊肉丁丁饭做法

1、羊肉切丁,米饭淘洗干净;

2、准备胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮等茴香佐料;

3、胡萝卜切丝,洋葱切块,西红柿切片;

4、把羊肉放入油锅中翻炒至七成熟;

5、下入胡萝卜丝翻炒,炒至软硬适中;

6、下入洋葱翻炒;

7、下入西红柿继续翻炒;

8、加入佐料,倒入适量水,烧开后下入泡好的大米烧开后转小火焖;

9、焖制30分后即可出锅。