全汤的做法

鲫鱼汤，乌鸡汤，猪脚汤，鲤鱼汤都是非常好的全汤。

花生猪蹄汤的做法：

用料：猪蹄、花生、葱、姜、料酒、盐。

步骤：

1、猪蹄斩大块，给猪蹄飞水，然后冲净浮沫；

2、砂锅加水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开；

3、撇净锅中剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；

4、撒少许盐调味，出锅即可。