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怎么做腌黄瓜的小菜

腌黄瓜辣椒咸菜。做法如下:

1、小黄瓜,去掉黄瓜秧。洗净加少许盐泡一段时间,可清除农药残留。

2、小黄瓜冲洗干净控干水分。

3、青椒洗净,加少许盐泡一段时间,可清除农药残留。

4、较大的黄瓜,去掉黄瓜秧后切成条状。

5、辣椒冲洗干净,控干水分,切段。

6、黄瓜加盐腌制一晚上,腌制黄瓜或者辣椒加盐,比例是500克加25克的盐。

7、辣椒加盐腌制一晚上,腌制黄瓜或者辣椒加盐,比例是500克加25克的盐。