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酱香味卤汤怎么调
原料:甘草,桂皮,八角,陈皮,草果,沙姜粉,丁香,豆蔻,草果,葱,蒜,老姜,酱油,少就,冰糖。
制作方法:
1、将八角10克,桂皮10克,甘草10克,草果5克,丁香5克,沙姜粉3克,陈皮5克放入布袋封口;
2、清油100克倒入锅中,加热;
3、油热后,加姜块10克,长葱条25克炒香;
4、加入酱油50克,绍酒250克,冰糖100克,然后放入药袋,大火煮沸,之后再改成小火慢煮三十分钟;
5、捞去葱、姜、浮沫即可。
原料:甘草,桂皮,八角,陈皮,草果,沙姜粉,丁香,豆蔻,草果,葱,蒜,老姜,酱油,少就,冰糖。
制作方法:
1、将八角10克,桂皮10克,甘草10克,草果5克,丁香5克,沙姜粉3克,陈皮5克放入布袋封口;
2、清油100克倒入锅中,加热;
3、油热后,加姜块10克,长葱条25克炒香;
4、加入酱油50克,绍酒250克,冰糖100克,然后放入药袋,大火煮沸,之后再改成小火慢煮三十分钟;
5、捞去葱、姜、浮沫即可。