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内蒙的搁锅面怎么做

原料:面条、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄、酒、葱、姜、蒜、花椒

操作步骤:

1、热锅,油加热;

2、两勺花椒在油中炝出味道;

3、葱,姜,蒜,大火爆香;

4、五花肉炝至变色;

5、炝醋、酒少许;

6、加入热水烧开;

7、加入土豆、香菇等耐煮菜;

8、等水再次烧开,加入面条;

9、加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜;

10、煮3至5分钟,出锅前加酱油、盐,停火加味精即可完成。

注意:

搁锅面的菜不是固定的,可以根据自己爱好放菜,营养相当丰富。