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大青辣椒和什么菜一起炒好吃

大青辣椒和鸡蛋一起炒比较好吃。

青椒炒鸡蛋做法如下:

原料:鸡蛋适量、青椒适量、蒜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、辣椒切丝,蒜切片;

2、鸡蛋打入碗中搅匀;

3、将辣椒放入锅中炒干水份;

4、辣椒变软后盛在盘中待用;

5、热锅放油,放入蛋液;

6、蛋两面煎好用锅铲切成块,盛入碗中备用;

7、热锅放油,放入蒜头爆香,放入辣椒丝炒匀;

8、放入煎好的蛋块,拌匀出锅即可。