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如何巧用白酒做出美食
白酒可以辅助制成很多种美味的食物,例如酒酿饼,其做法简单介绍如下:
1、准备食材:250克高筋粉,250克低筋粉,2克酵母,2克泡打粉,25克白酒,40克绵糖,20克黄油,275克水,700克玫瑰豆沙,150克肥肉。
2、将肥肉切成小块和绵糖拌匀备用。
3、将低筋粉,高筋粉做粉墙状加入其它材料拌成面团,醒发两个小时。
4、将醒发好的面团分割成20份,松弛30分钟。
5、把豆沙分割成20份,包入备用的肥肉粒。
6、将松弛完成的面团