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美味不用等青菜香菇包五分钟就能上桌的美食是什么(青菜香菇包怎么做好吃窍门)
导语:美味不用等,青菜香菇包五分钟就能上桌的美食
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用料
面粉 500克酵母 5克温水 280克青菜 1500克香菇 15朵五香干 1袋盐 适量白芝麻 适量麻油 适量菜籽油 适量蚝油 适量白糖 适量做法步骤
1、青菜洗干净
2、锅里水烧开倒点油,防止青菜发黄,青菜焯水2分钟左右,视青菜软硬程度,焯好水的青菜再用冷水冲洗冷却,控干水分
3、将青菜切碎备用
4、香菇用温水加白糖泡发,泡发好后洗干净切丁
5、五香干洗干净切丁
6、锅里倒入适量菜籽油,油热倒入倒入五香干丁和香菇丁翻炒,倒入适量蚝油继续翻炒,翻炒两分钟左右关火撒上适量白芝麻,放至冷却
7、将切好的青菜倒入放至冷却的锅内,放入适量盐、白糖、香油搅拌均匀,可以尝一下咸淡,拌匀的菜馅放一旁备用
8、将酵母放入温水溶化
9、将酵母水倒入面粉揉面
10、面团揉至光滑后盖保鲜膜醒发
11、面团醒发至两倍大,半小时左右,视温度而定,将面团放入硅胶垫揉至里的气排空
12、将面团搓成长条,并分成大小均匀的剂子
13、面皮擀成中间厚边缘薄,然后放馅包,我喜欢皮薄馅多
14、包好的包子二次醒发,看上去更蓬松
15、冷水上锅,大火蒸,水开后转中火,全程18-20分钟左右
16、咬一口,皮薄馅多
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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