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摊煎饼的铁板可以做烤冷面吗

用铁板做烤冷面的方法:

主料:冷面、鸡蛋、火腿肠、香菜、洋葱。

辅料:蒜蓉辣酱、甜面酱、醋、糖、孜然粉、熟芝麻。

步骤:

1、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁;

2、洋葱、香菜切碎;

3、铁板小火加热,倒入少量油;

4、用铲子把油划开;

5、冷面在水中浸一下立刻捞出,平铺到铁板上;

6、打一枚鸡蛋在冷面上;

7、用铲子打散;

8、稍凝固后把冷面翻面;

9、刷调味汁;

10、撒洋葱碎、孜然粉、熟芝麻、香菜;

11、放上火腿肠;

12、将冷面卷起;

13、在表面再刷一层调味汁;

14、取出,切块即可。