导语：别再排队买红糖发糕啦，教你方法，松软不塌陷，出锅后满屋香甜

​红糖发糕（简易家庭版），谁都可以做成功的发糕，自己做又健康又好吃

原材料：

鸡蛋️，红糖三块，酵母，泡打粉（泡打粉请一定要买不含铝的。还有面粉）

做法步骤：

【1】把红糖用热水泡开，放一边晾凉。我这里用的是一直在喝的九吉公老红糖

【2】️取一点面粉，打入鸡蛋，放入酵母和泡打粉，其实关于放的量，不要那么在意，我们这里是做的家庭版简易版。所以只要控制好别太多就行。搅拌均匀放一边。

【3】️在红糖水里放面粉，这里要注意红糖泡的时候，水不要太多，因为这是注定你到时候做多少发糕的量

【4】️把打鸡蛋的面粉团和红糖面糊合二为一，搅拌均匀。有颗粒是正常的，因为我们没有过筛，️放入小碗中，大概是三分之二的量，就别放了

【5】放入蒸锅，大火蒸。我这里是10分钟。然后别着急开盖。稍微凉一点了再打开。

小贴士：

做法其实很简单，就是如果大家有时间，可以把面粉过筛一下，口感更细腻

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