红酒难喝怎么让它好喝(红酒怎么喝不难受)

导语：红酒不好喝？试试这5种方法

我们平时喝葡萄酒的时候觉得并不好喝，如果你也是这样，肯定是因为这5个原因。

1、酒没喝对

第一次喝葡萄酒时，就被酸涩的干红吓了一跳，怎么喝起来是这个味道。其实，并不是所有的葡萄酒都如同干红一般让人难以接受，第一次喝葡萄酒最好是尝试那些果香浓郁、清爽新鲜的低度甜型酒，从此入门，再到干白、干红等按照这样的顺序，慢慢打开葡萄酒世界的大门。

2、温度不对

同样一款酒在不同的温度下，风味不一样。所以，别埋怨买回家的葡萄酒跟酒会上的不一样，肯定是你品酒温度有问题。不同的葡萄酒需要搭配不同的温度，才能使酒达到平衡。白葡萄酒品酒温度低，这样酸度更高、更清爽，红葡萄酒品酒温度高，才能显现出香气的复杂度。对于甜葡萄酒与起泡酒，温度则保持4℃左右。

3、配餐不对

搭配的菜不对，对食物对酒的风味都大打折扣。脂肪多的肉类和单宁高的红葡萄酒是非常理想的搭配，因为单宁的涩感能很好的清除口腔的油腻。白葡萄酒可以去除腥味，搭配海鲜比较合适。从这个角度来说，“红酒配红肉，白酒配白肉”确实是基本准则。

4、醒酒方式不对

不醒酒或过度醒酒都是常犯的错误。一瓶香气十足的葡萄酒，过度醒酒后会果香流失，加速氧化；而硫味重的葡萄酒如果没有醒酒，喝到的只是满满的臭鸡蛋味，毫无欣赏价值可言。葡萄酒的醒酒时间与陈酿时间成正比，年轻的酒醒的时间越长，待散发出明快的果香时，这瓶酒也就醒好了。过度醒酒会造成氧化速度快，产生“烂苹果”的氧化味，控制醒酒时间非常重要。

5、酒太老

一般来说的话，酒是越陈越香，可是在葡萄酒中却不适用这句话。葡萄酒装瓶后，在储藏环境下会继续成熟，其品质随着时间有着抛物线一样的变化，而抛物线的顶端则是葡萄酒的饮用时间，也就是适饮期。过了适饮期，葡萄酒就进入了衰落期，到最后，这瓶酒将再也没有任何品鉴价值了。

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