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滑子蘑炒肉怎么做

原料:滑子蘑,肉,青椒,红椒,葱,姜,蒜,盐,酱油等调料。

滑子蘑炒肉的做法:

⒈锅加水烧开,将洗净的滑子蘑焯烫一到两分钟,捞出备用;

⒉将青椒红椒切成菱形,肉切片,葱姜蒜切末;

⒊锅加油烧热,倒入葱姜蒜爆香,加入肉片炒至半熟,加入适量料酒;

⒋加入滑子蘑,盐,白糖,酱油,翻炒入味一至两分钟;

⒌加入青红椒片,煸炒均匀,盛出装盘即可。