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如何自制巧克力酱现实生活中

自制巧克力酱

原料:可可粉20g、糖粉40g、蛋黄2个、黄油60g、淡奶油100ml、朗姆酒20ml;

做法:

1、蛋黄、糖粉一起拌匀,没有糖粉可以用白糖代替;

2、黄油放入锅中,小火融化;

3、倒入可可粉搅拌均匀;

4、加入蛋黄液,边加边搅拌,小火煮一会儿;

5、最后倒入淡奶油、朗姆酒再煮一会儿,巧克力酱稀稠合适时关火即可。