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豆筋皮凉拌怎么做好吃

主料:豆筋50克、胡萝卜20克、黄瓜丝10克。

辅料:油适量、盐适量、蒜泥适量。

凉拌豆筋皮做法:

1、豆筋放入水中泡发;

2、捞出,放入锅内,煮至沸腾;

3、捞出,放进凉水中,浸泡一分钟后取出;

4、胡萝卜切成丝后焯水;

5、黄瓜切成丝状;

6、将豆筋,胡萝卜丝,黄瓜丝放入盆内加入蒜泥,酱油和醋,搅拌好即可。