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草鱼做家常烤鱼的步骤和方法

草鱼怎么做好吃?这里给大家分享一个做家常烤鱼的方法和步骤。大家可以参考一下。

一斤到两斤的草鱼洗干净,从背后劈开一分为二。

肚子上打上花刀

放葱姜片,放点海鲜酱油,放入胡椒粉,放入适量盐。把调料跟鱼充分按摩,然后腌制五分钟。

起锅烧油,油热把鱼放进去,两面煎成金黄色。

把自己喜欢吃的配菜,像豆皮,豆芽,千张,洋葱

等等切丝放到盘子底下。

把煎好的鱼倒在刚刚备好的配菜上面。

起锅,放油,锅里放入姜片,大葱,花椒,辣椒,辣妹子,豆瓣酱和火锅底料炒香。

再加点水,放入鸡精,盐,白糖调味。然后把调好的汁水淋在刚刚做好的鱼上面。

再炸点辣椒油淋在刚刚做的的鱼上面。

这样草鱼做的烤鱼就成功了。鲜香麻辣非常好吃。