喜欢吃鱼的你能分辨得出是哪种鱼又叫得什么鱼(吃鱼的品种)

导语：喜欢吃鱼的你，能分辨得出是哪种鱼？又叫得出名字吗？（海鱼一）

我国海洋资源丰富，不管是在海滨城市还是在内陆城市的大型菜市场或大型超市又或是餐厅都能见到形形色色的海产品，再加上现在贸易便捷，吃上世界各地的海鲜也不是什么难事。但是，不知道读者是否有和大部分人一样的困扰：自己在菜市场看到的各种各样的海鲜叫什么名字，自己在餐厅吃的好的海鲜又是长什么样子？

今天，就让小编和读者们一一介绍我们生活中长见的海鱼（后续还会逐步介绍其他类别海鲜、河鲜，欢迎关注！）

一：黄鱼（尾部细长，且尾鳍呈弧形）

黄鱼又称黄花鱼，有大小黄鱼之别，长的是一样的！为什么小编要把这种鱼放在第一个介绍？因为，因为，这种鱼实在是太好吃了又富含丰富的蛋白质和微量元素（硒）！废话不多说，请看图。

黄鱼1

黄鱼2

既然，这个鱼这么好吃，它的吃法又有哪几种呢？小编在这里介绍几种常见的做法：

①清蒸黄鱼：清淡鲜嫩。（将新鲜的黄鱼洗净腌10分钟，再切葱姜搁置盘内，加上酱油黄酒，篜上10分钟左右就OK了），喏，看图！

清蒸黄鱼

②香煎黄鱼：香脆可口。（还是将鱼洗净腌制一下，倒油热锅，将鱼用面粉裹住，再入锅煎至两面金黄即可香气扑鼻），看下面 ↓

香煎黄鱼

③红烧黄鱼：（做法也很简单，可查看网上做法），如图：

红烧黄鱼

④雪菜黄鱼：特别好吃啊！！！！！看看有食欲的照片！

雪菜黄鱼

二：鲈鱼（下颚较长，两侧有斑点）

小编刚来深圳时，在市场买菜时问了鱼的价钱，也不知道这是什么鱼，又不好意思问，买了回去比对了好久的照片才知道这就是鲈鱼，哈哈！）读者们请看图，不要向小编一样闹出笑话了！

鲈鱼1

鲈鱼2

鲈鱼3

鲈鱼的日常做法可参考黄鱼，有清蒸也超级好吃，还有鲈鱼做得酸菜鱼非常开胃，肉质鲜美。

清蒸鲈鱼

酸菜鲈鱼

三：带鱼（体长）

带鱼可以说是最为常见的海鱼之一的，其富含脂肪，蛋白和维生素，且肉质肥美，为广大食客说喜欢。其辨别度也是很高。

带鱼1

带鱼2

带鱼3

带鱼的做法以红烧和香煎居多：鲜香可口，让人回味无穷。

香煎带鱼

红烧带鱼

四：鲳鱼（体圆）

鲳鱼同带鱼一样是比较容易辨别的，不同的是，带鱼长而鲳鱼圆。鲳鱼品种较多。

鲳鱼1

鲳鱼2

鲳鱼3

鲳鱼富含不饱和脂肪酸，具有降胆固醇的食效。做法如下图：

煎鲳鱼

清蒸鲳鱼

五：鲅鱼

鲅鱼体长呈纺锤状，鱼身亦有斑纹。

鲅鱼1

鲅鱼2

鲅鱼3

鲅鱼肉质紧实，北方常用来做熏鱼。以前在青岛上班时，单位食堂常有裹面粉煎的鲅鱼，那时候有这个菜是一定会吃的，回味啊。

红烧鲅鱼

熏鲅鱼

今天小编就先同大家分享到这，大家有什么好的建议和做法可以同小编分享。

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